NEWS – ハイライト

ポールマッカートニー氏へのインタビューをご覧ください! 

べジプロジェクトの発案で、ポール氏へインタビューを行いました。2015/4/25@東京ドーム

 ダイジェスト版 (4分)

 フルバージョン (11分)

NEWS – 最新のニュース

ポールマッカートニー直筆サイン入りのミートフリーマンデー料理本をプレゼント!

ポールマッカートニー氏の来日公演がもうすぐです! ベジプロジェクトが行ったミートフリーマンデー(週に1日はベジタリアン!という運動)に関するポールへのインタビューから早2年! ポールマッカートニーが今週末から来日されます。 そのインタビューを機に始まったミートフリーマンデー・オールジャパン(MFMAJ)は、日本中のMFM活動を紹介するwebサイトを運営しています。 インタビューはこちらから。 4分ダイジェスト版 11分フル版   今回のポール来日公演にて、MFMAJはポール本人や英国MFM本部のバックアップを得て、すべての公演会場(日本武道館、東京ドーム)においてMFMを紹介するブースを設置します! コンサート当日は、今回のために特別に作成し許可をいただいた、ポールの写真及びメッセージ入りチラシのほか、英国MFMの日本語版チラシをお配りします。 みなさま、ぜひ私たちのブースまでお越しくださいね! また今回、なんと、ポールからMFMAJに対し「直筆サイン入りMFMクックブック」もいただいています!担当者の方からのメッセージも。 このクックブックを抽選で1名の方にプレゼントいたします!! 詳しい抽選方法については、コンサート当日のMFMAJブース、22日(土)のMFMAJパーティー、MFMAJのwebサイトにてお伝えします。 ぜひチェックしてくださいね!

居酒屋チェーンにベジ導入に成功!記念のベジ会を開催しました!

居酒屋ベジ会にお越しくださった皆様、ありがとうございました! 居酒屋にベジメニューの導入のお手伝いを、私たちベジプロジェクトがさせて頂いておりました。 (詳しくはこちらから→http://www.vegeproject.org/izakaya/ ) 今回、ベジメニュー(ヴィーガンレベルのコース)導入が成功した記念の会を、東京有楽町で開催しました。 名古屋でも4/29にあります! *26日までにベジプロのメールアドレスcontact@vegeproject.orgへのご予約と事前のお支払いをお願いしております。   Tokyo Vegan Meetupグループ、ベジで素敵なご家族、Facebookベジ紹介ページ「男ベジ」編集長、レストランオーナー、ベジ関連会社の方々、様々な方面からご参加下さいました。盛り上げてくださいました皆様、ありがとうございました!予定を2時間も延長して終了するほど、皆様お食事や交流を楽しんで頂きました。 このベジ導入は居酒屋チェーンでは初めの取組みで、色々な規制がある中、お店の方々も大変協力的に動いてくださいましたことに感謝しております。   次のステップは、内容や対応メニューの増加、店舗数の拡大です!ぜひこのベジコースを今回参加されなかった方も、召し上がって頂きご意見をお寄せください。実際に注文が入ることがお店にとってもベジコースの企画を進めていく1番の理由になります。ぜひご協力よろしくお願い致します!   関連記事はこちら:「ベジプロジェクトが居酒屋チェーンにベジ導入に成功!記念のベジ会が開かれました!」 またベジプロジェクトは、アクティブメンバーやサポート会員を募集していますので、こちらも宜しくお願い致します!                 

朝日新聞:ベジプロ協力のベジメニューを”「世界のポール」も注目の新メニュー 政府のベジランチ”

ベジプロジェクトも協力させて頂いた、内閣府・内閣官房の食堂で始まったベジメニューについて、朝日新聞が報じました。 記事は朝日新聞のデジタル版からwebでご覧いただけます。   これは、7日にポールマッカートニーの提唱するミートフリーマンデーの公式ホームページに、内閣府でベジメニューが始まったことが紹介されたことに呼応しています。 そこでは、ベジプロジェクトがレシピの協力等を行ったことから、ベジプロの名前もちらっと記載されています! その紹介文はこちらから→ミートフリーマンデーの公式ホームページ

Vege Time TV スタート!ベジタリアンの色々をインタビュー形式で配信!

ベジタリアン情報を発信するVEGETIMEから、ビデオ配信が始まります! ベジタリアンに関する情報を、ベジタリアンに関係する人やベジタリアン関係でご活躍されている人をインタビューする形でビデオを配信します! アニメーションを使って、難しい部分や、伝えにくい部分も、わかりやすく表現することも特徴。 ベジタリアンの理由やオススメレシピをご紹介します。 第一回目のビデオはこちらから!   第二回目以降のビデオは、Youtubeのベジタイムチャンネルから、またはVegetimeのページからご覧いただけます。 応援宜しくお願い致します!

居酒屋チェーンでベジメニューのコースがスタート!

4月7日より、金の蔵、吉今、月の雫、東方見聞録などを展開する居酒屋チェーンで ベジメニュー(ヴィーガンレベル)のコースがスタートします! まずは数店舗からのスタートで、売れ行きが良ければ店舗数もメニューも増やすことができます。 ですので、皆様ぜひご利用ください! そしてベジメニューの需要があることをみんなで示していきましょう! ☆注文時に「ベジプロ割引」とスタッフに伝えてもらえば10%OFFになります☆(上限4000円まで) ベジメニュー開始店舗:吉今(有楽町)、吉今(西新宿)、月の雫(秋葉原)、月の雫(名古屋)   *お店にとって初めての取組なので、できるだけ2日前までにご予約をお願い致します。 080-9407-9738 (お店ベジ担当者、藤葉さんまで)   紹介ビデオはこちらから。   コース内容: ☆豆腐彩りコース(自家製の豆腐と野菜がメインのヴィーガンコース2000円税抜) ☆豆腐彩りコースに、出来立て豆腐が食べられる手作り豆腐作り体験を付けることもできます(+700円税抜) *この価格から「ベジプロ割引」10%OFFが適応されます。 *ヴィーガンコース開始日が店舗によって変更になる場合もあります。 *名称、写真のメニュー構成は変更になる場合があります。   **これを記念して、吉今(有楽町店)にて4/15(12:30~14:30)、月の雫(名古屋店)にて4/29(12:30~14:30)、ベジ会をします!【要申込】** ベジタリアンでなくてもぜひご参加ください!  

内閣府でスタートのベジメニュー第2回め!ベジプロ報告

内閣府にて、職員食堂で1週間前から試験導入が始まったベジタリアンメニュー。 ベジプロジェクトは、食品会社さんをサポートする形で関わらせて頂いています。 開催第二回目の2017/3/24、ベジメニューに対するご意見をうかがいに内閣府へ行ってきました!     今回のベジメニューはチャーハン定食。 ヴィーガン(肉、魚、卵、乳製品、蜂蜜などを用いない完全植物性)のベジメニューです。 ミンチタイプの大豆ミートと、コーン、ニンジン、キャベツ等の野菜がたっぷり入った五穀米のチャーハンには、五穀米が使われています。 チャーハンに添えられているのが、サラダと、大豆ミートの唐揚げそして餃子。 スープは椎茸が香る中華スープでした。 さらに豆乳を使って作られた杏仁豆腐のデザートも。 大豆ミートの唐揚げは、ジューシーで噛みごたえもあり「ベジタリアンメニューなのに肉が入っていた」と言われてしまうほど、お肉そっくり。 せっかくのベジメニューのご利用に対して、植物性のトリの唐揚げの模倣品だということを分かりやすくお伝えする必要も感じました。   ご意見を伺った方の1人に、ベジメニューに関心があり前回注文しようとしたら、自分の前で売り切れたとおっしゃられた方もいました。 今回は注文でき、美味しそうに召し上がって頂いていて、とても嬉しかったです! 今回も1時半頃には完売。   ベジメニューなかなか人気です! 来週はヴィーガンハンバーグの予定です。   ベジメニュー導入の裏側はこちらの記事から。 「ついに内閣府でも!食堂でベジタリアンメニュー開始」-VEGETIME 初日のベジプロジェクトジャパンの報告はこちらから。

内閣府でも!ベジメニュースタート!ベジプロも協力しました

本日より、内閣府・内閣官房の職員食堂にて、ベジタリアンメニューのランチが試験的に導入されました! 今回ベジプロは、お料理の提案やベジタリアン食材の使い方の紹介において、食品会社さんをお手伝いする形で協力させて頂きました。 そして本日導入初日、内部で一生懸命動いてくださったK氏とベジプロがお繋ぎさせて頂いた食品会社さんであるグリーンカルチャーさんと内閣府でのベジランチを頂いてきました! 場所はもちろん内閣府 食堂入り口にベジメニューがフューチャーされていました! 本日のベジメニューはカレーセット メニューはこんな感じです カレーに入っているお野菜もジューシーで、彩も良い!   カレーの中には、大豆ミートが入っていて、食べごたえバッチリです! K氏、グリーンカルチャー金田社長、ベジプロ代表で記念撮影 なんと途中で品切れになるほどの売れ行き!   ベジメニューを召し上がっていらっしゃる方に、話しかけてみたら、皆さん美味しいとおっしゃっていました! そして大豆ミートがひき肉みたいで驚かれた方、ヘルシーさに喜ばれている方、いろんな方がベジメニューを楽しんでいらっしゃっていました。 今後のベジメニューも楽しみですね!   以下、内閣関係者K氏からの報告です。 内閣府・内閣官房の職員食堂が、平成29年3月17日(金)より、ベジ・ランチを試験的に導入することとなりました(主にビーガン対応で日によって乳卵を含む日もあります)。おそらく、私の知る限り、日本政府の各省庁の中では初めてのことではないかと思います。 これは、近年、地球環境保護や動物保護などの理由からベジタリアンやビーガン食を選択する人が世界中で増えており、内閣府・内閣官房職員の中にも、自身がベジタリアンやビーガンであったり、ベジに関心を持っている人が少なからず見られることから、食堂運営業者に対し、ベジ・メニューの導入に踏み切るようお願いしたものです。 当面は、3月を試験期間とした上で毎週金曜日のみの提供とし、その際の利用者の反応や売れ行きなどを考慮しながら、4月の本格導入に向け検討していくこととなっています。 なお、4月には、ポール・マッカートニー氏が来日する予定ですが、今回のベジ・メニュー導入の決定は、「ミート・フリー・マンデー(週いちベジ)」キャンペーンを積極的に推進しているマッカートニー氏への敬意と、今回の来日公演への祝意、という意味合いも込められています。 いずれにしましても、2020年の東京オリンピックとパラリンピックを控え、これからビーガンやベジタリアンも含め多くの外国人訪問客が見込まれる中、今回の措置がひとつの刺激となって、今後、ベジ・メニューを導入するレストランがさらに増えることを願っています。そして、ビーガン・ベジタリアン料理は、肉や魚料理に比べて全く遜色がなく、しかも、お洒落でクールなんだという認識が広がれば、非常に嬉しく思います。 ~~~

ベジメニュースタートのAmpBranchCafeでベジ料理会をしました!

3/11に開催されたイベント「オープンしたてのAmpBranchCafeでベジ料理会」楽しく終了致しました。 ご参加くださいました皆様、お店のスタッフ様、ありがとうございました! AmpBranchCafeさんは、横浜のお野菜を使った安心安全なお料理を提供しています。 今回のイベントより、ベジタリアン・ヴィーガンメニューを取り入れてくださることになりました! 皆さん、ぜひ美味しい野菜をたくさん使ったヴィーガン対応のお料理をお召し上がりにお訪ねください!          この他の写真はこちらから→ ベジプロジャパンFacebook 

自治体でベジタリアン料理のお披露目会!

ある自治体で、ベジタリアン対応(ヴィーガン基準)を進めるために、ベジプロが取り組んでいるプロジェクトがあります。 その自治体では年に1度、2月にその地区に所属するお料理屋さんたちが一同に集まる会があります。   今回の会では、ベジタリアン料理をお披露目するブースを設けて頂き、ベジ料理をご紹介させて頂きました! グリーンカルチャー株式会社さんから頂きましたサンプルを使わせて頂き、6品をベジ料理としてご紹介しました。 また、これまでにご指導させて頂いたお料理屋さんたちも、お店それぞれ独自のベジ料理を披露していただきました。 職人魂のこもったベジ料理は、どれもこだわりがありました。 ベジタリアン対応のお料理屋さんを徐々に増やしていき、正式にベジ対応を地域でスタートできるよう、ベジプロも頑張ります! また具体的なことが公表できる段階になりましたら、アップデートしますのでよろしくお願い致します!

京大ベジプロ:国際シンポジウムで発表!

2月27日、ベジプロ京大が、京都大学で行われた第4回「サステイナブルキャンパス構築」国際シンポジウムに参加し、プレゼン発表とポスター発表を行いました! 当シンポジウムは、「持続可能な環境配慮型大学構築のための「かなめ」と「ひろがり」-古今東西の知恵の扇を展げる-」というコンセプト。 ベジプロ京大は、なぜベジタリアン食を提案するのかということと、ベジプロ京大の取組みについての紹介をしました。 プレゼンの様子は、ベジプロ京大のFacebookからご覧ください!